Здание сыроварни

В здании сыроварни объединяются разные функции: на первом этаже размещается переработка молока и производство сыров, на втором — зал для проведения мероприятий, дегустации и мастер-классов, а также летняя терраса, в погребе находится хранилище сыров.

Само здание сыроварни максимально приближено к традиционному: погреба и здание находятся в земле, но при этом здание насыщено функцией, а все внутренние помещения выполнены в современном стиле.